在餐飲市場競爭日益激烈的今天，健康餐飲已然成為當下新趨勢。對于餐飲商戶主而言，如何提升餐廳的競爭力，除了確保食材新鮮之外，水的重要性不言而喻。據(jù)統(tǒng)計，我國餐飲行業(yè)中80%的商戶日常用水仍為市政自來水，而這水質會在流經管網(wǎng)到達千家萬戶的過程中，容易遭受到二次污染。作為深耕凈飲水行業(yè)多年的沁園始終將“全面飲用水解決方案服務商”作為企業(yè)未來發(fā)展方向，并制定出了專屬于餐飲渠道的凈飲水解決方案。

政策導向，凈水設備是餐飲業(yè)的剛需

飲水健康作為基本的健康保障，而在餐飲業(yè)飲水問題上，國家也多次頒布相關規(guī)章制度進行約束規(guī)范。國務院食安辦部署開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市,各地方政府出臺的餐廚食堂相關凈水中就有明確規(guī)定,重點檢查用水衛(wèi)生。

近年來，國內因飲食不潔導致的中毒事件就頻見諸報端，其產生的危害程度不亞于傳染性疾病的傳播。前幾天浙江大學玉泉校區(qū)疑似發(fā)生食物中毒事件，多名學生出現(xiàn)腹瀉嘔吐的癥狀。探其緣由，問題可能為感染了諾如病毒。

在公共餐飲渠道安裝凈水器，通過凈水器來保障水質安全純凈成為了一件非常迫切的事情。沁園二十多年在凈飲水行業(yè)的深耕與挖掘，不斷開展技術創(chuàng)新和產品研發(fā)，不斷豐富產品線，能夠適用于餐廳、火鍋店、快餐店、奶茶店、咖啡店等餐飲門店，保證餐飲客戶臺前廚后擁有良好的飲用水質量，也為餐企提供健康、安全的餐飲用水體系，無形中提升餐廳的核心競爭力。

凈水配套，口感升級，美味加分

此外，飲水除了會影響日常飲食安全，對于食材的口感的作用也非常明顯。據(jù)悉自來水中重金屬會影響口感，比如水中鐵離子含量過多就會產生鐵銹味，從而影響菜品、飲品的味道。同時水中微生物細菌含量一旦增高，就會給人一種霉味，影響食欲的同時，煮出來的食物口味也可想而知。沁園分析，餐廳對于凈水產品的需求多為水質純凈安全，確保所調制飲品的口感，同時需兼顧快速加熱、出水量大等功能，一般餐廳會選擇放置開水機、飲料機、咖啡機等用于飲品制作。因此推出純水機+開水器的組合，純水機負責將水質進行多層凈化，確保出水為可直飲的純水，保證客戶口感，開水器則快速將純水加熱，滿足熱飲需求。

安裝凈飲水設備，不僅可以滿足日常用水和飲食口感，而且可以更好的保護設備，降低設備使用損耗率。據(jù)市場相關調研顯示，各餐廳30~40%的設備故障維修與水質有關。基于此，沁園在后廚還配備軟水機軟化水質，保護后廚的涉水電器，例如洗碗機，蒸箱等，避免水中的水垢長期累積對電器帶來的損壞。

在商用餐飲凈水領域，沁園擁有著高水準產品與豐富經驗。包括飲水機、直飲機、純水機、開水器、管線機、軟水機等一系列豐富的產品線，為餐飲行業(yè)提供整套全面完善的餐飲凈水解決方案，同時先后與肯德基、華萊士等眾多大型連鎖餐飲企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，為其提供專業(yè)的商用凈水設備。

餐飲行業(yè)凈飲水工程已成為國際餐飲行業(yè)以及國內高星級餐飲行業(yè)必備設施，是衡量餐飲行業(yè)檔次水準的標志之一。安裝凈水設備，可以提升自身形象。沁園作為凈飲水行業(yè)的專家，已制定出一套完整的餐飲“凈飲水解決方案”，用行動讓消費者放心，推動品質生活的快速轉型。